Диетолог Семирядов: Белок и клетчатка помогут быстро похудеть
Чтобы худеть эффективно, нужно следовать «правилу тарелки».
Врач-диетолог и нутрициолог Дмитрий Семирядов рассказал, что белок и клетчатка помогут человеку быстро похудеть, особенно если придерживаться в рационе «правилу тарелки».
По словам специалиста для похудения не обязательно сокращать объем пищи и голодать.
Главное – это снизить количество потребляемых калорий. Сделать это можно продуктами, которые хорошо насыщают, но при этом имеют низкую калорийность, что не уменьшает в целом объем потребляемой пищи.
«Белковые продукты неплохо насыщают, то есть, по сути, подавляют аппетит. Увеличивая количество белка, мы весьма эффективно можем снизить и аппетит, и тягу к сладкому», - цитирует КП слова Дмитрия Семирядова.
Достаточное количество белков содержат такие продукты, как мясо, птица, рыба, яйца, творог, бобовые.
Другим важным элементом питания при похудении является клетчатка, которая после приема пищи набухает, оказывая небольшое давление на стенки желудка, что ведет к ощущению сытости.
Нужное количество клетчатки содержится в овощах, а также в цельнозерновых крупах, ягодах и фруктах.
Объединить белок и клетчатку в нужных пропорциях помогает «правило тарелки».
«Правило тарелки» - это удобный и наглядный способ сформировать рацион. Возьмите тарелку примерно 20-25 сантиметров, поделите ее на 3 части: половина - это разнообразные овощи, желательно свежие; четверть - это белковая пища, оставшаяся четверть - сложные углеводы (крупы, цельнозерновой хлеб, бобовые, картофель)», - рассказал Дмитрий Семирядов.
Эту «тарелку» нужно брать за основу рациона, к которой в течение дня можно добавлять иные позиции – 1-2 порции кисломолочных продуктов, 1-2 источника жиров, орехи или семечки, немного фруктов или ягод..
«Формируя большинство приемов пищи согласно схеме «белок + клетчатка + опционально углеводы», вы будете довольно точно попадать в свою норму, то есть необходимое лично вам для здоровья количество белков, жиров и углеводов», - подытожил Дмитрий Семирядов.