Lo chef Locatelli e il ristorante chiuso: "Cucinare non uccide, ma i problemi di gestione ammazzano"

"Gestire un ristorante con dietro problemi enormi ti ammazza". Giorgio Locatelli esce allo scoperto e spiega le ragioni che hanno portato alla chiusura - annunciata a gennaio - della sua creatura londinese: la Locanda Locatelli. In un'intervista al Corriere della sera lo chef, amatissimo in...