Готовим пряный суп 

Чашка горячего супа – идеальный способ согреться и восстановить силы. Поделимся рецептом томатно-сливочного супа с базиликом, готовка которого не займет много времени.

Вам понадобится:

 куриная грудка – 1 шт.

сельдерей – 3 шт.

морковь – 1 шт.

чеснок – 4 зубчика 

лук – 1 шт.

помидор – 200 г 

орегано, базилик – по вкусу

сыр пармезан – 100 г

сливки – 50 мл соль, перец – по вкусу

1. Отварите куриную грудку, вытащите из бульона и измельчите в фарш. Морковь, сельдерей, лук, чеснок и зелень мелко порежьте и обжарьте на оливковом масле с солью и перцем до однородной кашицы.

2. Томаты нарежьте и запеките в духовке или хорошо обжарьте на сковороде.

3. Смешайте овощную обжарку и помидоры в курином бульоне, добавьте к ним фарш и тушите пару минут.

4. Пармезан измельчите на терке, добавьте к сливкам. Вылейте молочную смесь в суп и кипятите на медленном огне 20 минут.

5. Получившееся блюдо можете измельчить в блендере, чтобы превратить в крем-суп, или оставить так, если любите чувствовать текстуру продуктов. 

6. Подавайте с чесночными гренками или сырным хлебом.

Фото с сайта chefmarket.ru

The post Готовим пряный суп  first appeared on Степные вести.