В Челнах закрыли кафе «Шаурмен» после кишечной инфекции у посетителя

В Набережных Челнах закрыли кафе «Шаурмен» на проспекте Сююмбике после случая кишечной инфекции у посетителя. Проверка Роспотребнадзора показала серьезные нарушения санитарных норм.

Сотрудники кафе готовили блюда без необходимых условий для обработки сырья, не соблюдались правила мытья посуды и обработки продуктов, отсутствовала маркировка кухонного инвентаря и рабочих поверхностей. Кроме того, санврачи обнаружили неудовлетворительное санитарное состояние помещений и оборудования, нарушение хранения сырой и готовой продукции, отсутствие дезинфицирующих средств и бактерицидного оборудования, а также отсутствие внутреннего контроля за соблюдением санитарных норм.

Дополнительно выявлено 60,2 кг продукции без маркировки.

По итогам проверки на владельца кафе составлены административные протоколы, а заведение опечатано. Суд постановил приостановить деятельность кафе на 90 суток для устранения нарушений.