В Куюках закрыли кафе «Сан Султан» после случаев кишечной инфекции у посетителей

В Пестречинском районе Татарстана в деревне Куюки закрыли кафе «Сан Султан» после трех случаев кишечной инфекции у посетителей.

После проверки Роспотребнадзора по РТ выяснилось, что в кафе не соблюдалась поточность технологических процессов, а именно взвешивание сырья и полуфабрикатов осуществлялось на одном столе и на одних весах, производственные столы не имели соответствующих маркировок, а посуда и инвентарь были не промаркированы.

В кафе нашли 28 партий весом 63,84 кг пищевой продукции без маркировки и товаросопроводительных документов, кроме того, не осуществлялся контроль за условиями хранения пищевой продукции.

На хозяйку кафе составили административные протоколы, кафе опечатано. Суд принял решение закрыть кафе, расположенное на улице Олимпийской, на 60 суток. У заболевших диагностирована кишечная инфекция неустановленной этиологии.