Эксперт рассказал, при каких условиях погибает бактерия ботулизма

Бактерия ботулизма погибает при температуре +100°С за 5-15 минут, а при +80°С - за полчаса, рассказал завкафедрой биотехнологии Росбиотеха Дмитрий Куликов