Темный шоколад против стресса: союзник мозга, зубов и хорошего настроения

Горький шоколад — это, без преувеличения, «суперфуд». Он помогает нам справляться с трудностями, повышает нашу продуктивность и одновременно заботится о здоровье. Его влияние на мозг и стресс доказано учеными, а польза для зубов давно перестала быть мифом. Как шоколад помогает бороться со стрессом Горький шоколад с 70% содержанием какао — это не обычная сладость, а кладезь антиоксидантов, микроэлементов и алкалоидов, которые удивительным образом воздействуют на организм. Когда вы испытываете стресс, организм перегружается кортизолом — «гормоном стресса». Горький шоколад содержит флавоноиды, которые помогают снижать уровень кортизола и повышают выработку серотонина — «гормона счастья». Неудивительно, что кусочек этого лакомства способен за считанные минуты поднять вам настроение! Темный шоколад выводит из организма кортизол и катехоламины — гормоны, отвечающие за реакцию на стресс. Благодаря этому свойству натуральный шоколад оберегает человека от излишнего перевозбуждения во время неприятных ситуаций, — рассказала преподаватель РОСИБИОТЕХа Инга Беляева. Как горький шоколад влияет на работу мозга? Горький шоколад — натуральный стимулятор. Его компоненты, такие как теобромин и кофеин, улучшают память, повышают концентрацию и обеспечивают приток энергии. Употребление шоколада способствует лучшему кровоснабжению мозга, что, в свою очередь, улучшает когнитивные функции. Правда ли, что алкалоиды, которые есть в шоколаде, благотворно влияют на зубную эмаль На первый взгляд, идея о том, что шоколад полезен для зубов, звучит странно, ведь мы привыкли считать сладости их извечными врагами. Однако алкалоиды, такие как теобромин, в горьком шоколаде укрепляют зубную эмаль, предотвращая кариес. Конечно, это работает только в случае шоколада с низким содержанием сахара, так что молочный вариант тут не подойдет. Можно ли есть горький шоколад каждый день? Да, но в умеренных количествах. 20-30 граммов в день будет вполне достаточно, чтобы получить пользу без. А вот употребление горького шоколада в больших количествах или слишком часто может навредить вашему здоровью. Ранее эксперты рассказали, как выгнать «химию» из покупной курицы.