Творожные галеты с зеленью и яйцом

Предлагаю взять с собой на пикник творожные мини-галеты с зеленью, яйцом и плавленым сыром. Получается очень удачное сочетание теста и начинки. Угощайтесь!Ингредиенты:ТестоМука пшеничная (+ 20 гр. на подсыпку) — 280 гМасло сливочное — 100 г

Творог — 150 г

Яйцо куриное — 2 шт

Соль — 1/2 ч. л.НачинкаЛук зеленый — 100 г

Укроп — 25 г

Яйцо куриное — 3 шт

Кунжут — 1 ст. л.

Соль — 1/4 ч. л.

Перец черный — 1 щепот.

Сыр плавленый — 150 гДополнительноМасло растительное (для смазки противня) — 1 ст. л.

Яйцо куриное (для смазки галет) — 1 штРецепт:В емкость просеять муку, масло натереть на крупной тёрке и перетереть всё в крошку.Добавляем яйца, соль и творог, протертый через мелкое сито.Замесить тесто, я замешиваю в хлебопечке. Убирать тесто в пакет или пищевую пленку. Оставить в холодильнике на 25-30 минут.Лук и укроп промыть, обсушить, мелко нарезать.Отварные яйца нарезать кубиками.Смешать в емкости зелень, яйца и плавленый сыр, натертый на крупной тёрке. Плавленый сыр лучше заранее убрать в морозильную камеру, примерно за 20 мин. Далее добавить соль, перец, хорошо перемешать.Тесто раскатать в пласт, вырезать круги диаметром 13-14 см.В центр каждого кружка поместить начинку 1.5 ст. л.Защипать края по кругу.Получилось 12 штучек.Переложить галеты на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом. Смазать галеты взбитыми яйцом и посыпать кунжутом. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 25-30 мин.