Соба с курицей и овощами

В этом блюде присутствуют нотки японской кухни. Оно полностью отвечает требованиям занятой хозяйки - просто, быстро, вкусно. А ещё сытно и полезно.Ингредиенты:Филе куриное — 500 гЛук репчатый — 1 шт

Морковь — 1 шт

Перец сладкий красный — 1 шт

Перец сладкий желтый — 1 шт

Соба — 300 г

Соевый соус (ТМ "Кикоман") — 4 ст. л.

Масло растительное — 3 ст. л.Рецепт:Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.Собу отварить по инструкции на упаковке.В сковороде разогреть 1,5 ст л растительного масла и обжарить куриное филе. Снять со сковороды.Репчатый лук очистить, нарезать кубиками.Морковь очистить, нарезать кубиками.Перец вымыть, обсушить, удалить семена и нарезать полукольцамиДобавить оставшееся растительное масло.

Разогреть его.Обжаривать лук с морковью 10 минут помешивая.Добавить перец и готовить ещё 10 минут.К овощам добавить собу и куриное филе. Перемешать.Добавить соевый соус, перемешатьи готовить ещё под крышкой минуты три.Подавать горячей.Приятного аппетита!