Сырные булочки

Нашла новый рецепт, сегодня опробовала, удачный вариант. Творог 5% — 180 г(я 5% творога не нашла, взяла 15%) Сыр сулугуни — 150 г( та же история, что и с творогом. "Арфы нет, возьмите бубен", в общем у меня моцарелла, не та, что шариками, а тёртая) Разрыхлитель — 3 г Соль — щепотка Сметана — 1 ст.л. Мука — 5 ст.л.