Салат с сыром бри

Корочи, по заявкам телеслушательниц. Люди, я не знаю как по русски зовут фельдсалат. На латыни valerianella locusta. Говорят, что это полевой салат или валерианелла колосковая. Короче 300 гр груши порезать на четвертинки, потом слайсами и поджарить на сковороде с 1 ст л постного масла, добавить 1 ч л меда и осторожно перемешивая, карамелизировать груши. Добавить соль, перец и 1/4чл тимьяна. Вынуть из сковороды и отставить в сторону.