Хрустящая снаружи, нежная внутри: как приготовить картофель, как в ресторане — новая техника запекания

Запечённый картофель — универсальный гарнир, знакомый каждому. Но мало кто знает, что с помощью нескольких профессиональных приёмов даже это простое блюдо можно превратить в нечто, достойное ресторанного уровня.