Диетолог Джутова: для праздничного застолья лучше готовить облегчённые блюда

Врач-диетолог клиники академика Ройтберга Марьяна Джутова рассказала, какой рацион во время новогодних праздников позволит избежать проблем с пищеварением и сохранить хорошее самочувствие.

От сладких газированных напитков и фруктовых соков стоит отказаться, выбирая овощные соки, травяные настои и ферментированные напитки, такие как домашний квас, поделилась она в беседе с газетой «Известия».

Для праздничного стола диетолог рекомендует готовить лёгкие блюда, например, запечённую рыбу с овощами или салаты с натуральным йогуртом вместо майонеза. Подача блюд поэтапно и контроль порций помогут предотвратить переедание.

«После праздников организму потребуется восстановление. Лучше устроить разгрузочные дни на кефире, твороге или овощах, но не ранее чем через один-два дня после застолья, и категорически исключить полное голодание», — добавила Джутова.

Ранее член Российского общества сомнологов, терапевт София Черкасова в беседе с НСН усомнилась, что четыре и более чашек кофе в день способствуют усилению фазы глубокого сна.