Эндокринолог рассказала о влиянии сезонных продуктов на сахар в крови

Осень — период изобилия сезонных овощей и фруктов: тыква, яблоки, груши, виноград, корнеплоды. Эти продукты богаты витаминами и клетчаткой, но при этом могут скрывать опасность для людей с нарушением углеводного обмена. О том, как они влияют на сахар в крови, рассказала 6 октября «Известиям» врач-эндокринолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), к.м.н. Наталия Тананакина.

«Механизм прост: после потребления продуктов с высоким гликемическим индексом глюкоза быстро всасывается в кровь, поджелудочная железа выделяет инсулин для ее усвоения. При недостаточной физической активности или предрасположенности к диабету уровень сахара может оставаться повышенным, что увеличивает нагрузку на сосуды, вызывает чувство усталости и набор веса», — заявила специалист.

Она пояснила, что в осенний период, когда люди меньше двигаются и чаще остаются дома из-за холодной и дождливой погоды, риск скачков сахара в крови увеличивается. Продукты, которые кажутся полезными, — такие как яблоки, морковь, тыква — при чрезмерном потреблении могут усиливать гликемическую нагрузку.

Тананакина заявила: чтобы избежать ловушки, важно сочетать углеводы с белком и клетчаткой. Например, запеченная тыква с орехами или яблоки с творогом замедляют всасывание сахара. Контроль порций и регулярная физическая активность — ключевые меры профилактики. Также полезно чередовать продукты с высоким и низким гликемическим индексом, включая цельнозерновые крупы и бобовые.

«Регулярное измерение сахара в крови помогает контролировать реакцию организма на сезонный рацион. Осенняя гликемическая ловушка — это не запрет на фрукты и овощи, а грамотное планирование рациона, которое позволяет получать пользу от витаминов, не провоцируя скачки сахара», — отметила врач.

Не менее важным аспектом является питьевой режим, так как напитки также могут содержать сахар, заключила она.

23 сентября эксперт по биохакингу Мария Молоствова рассказала о том, насколько важен магний для человеческого организма. Она уточнила, что он участвует более чем в 600 ферментативных реакциях, необходимых для поддержания нормального функционирования организма. Около 60% магния содержится в костях, а остальная часть распределяется в мышцах и жидкостях организма. Добавки магния стали популярным способом борьбы с дефицитом этого минерала, но перед началом приема добавок важно проконсультироваться с врачом.

Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ