Кузбассовцев предупредили о резком подорожании вкусного десерта

Шоколад из какао-бобов в российских магазинах подорожает на 15-25% в 2025 году, спрогнозировал для «Газеты.Ru» кандидат экономических наук Игорь Балынин.

«В 2025 году цены на шоколад из какао-бобов с высокой долей вероятности покажут высокие темпы роста. Предполагаю, что на 15-25%. Причины крайне объективные: в самую первую очередь связаны с увеличением затрат на сырье для шоколада. Это мировая тенденция, цены на какао-бобы растут. Причина — неурожай какао-бобов в странах Западной Африки, являющихся ключевыми поставщиками какао-бобов по всему миру. Соответственно, производители шоколада будут вынуждены повышать цены, искать резервы для сокращения издержек, в том числе не исключено ухудшение качества продукции. Например, за счет использования заменителей какао-бобов», — отметил Балынин.

По его словам, важно, чтобы контроль за качеством шоколада проходил постоянно в течение 2025 года. Экономист не исключил также шринкфляцию на шоколад. По его словам, продавцы в целях частичного увеличения цены на плитку могут перейти к сокращению упаковок на 5-10 грамм.

Балынин рекомендовал покупателям при выборе шоколада читать состав и обращать внимание на массу плитки, а при наличии возможности дома перепроверять на весах массу приобретенного продукта.