В Кузбассе в 15 заведениях доставки еды выявили серьезные нарушения

Сибирское межрегиональное управление Россельхознадзор сообщило о фактах нарушения документации. Выяснилось, что в декабре 2024 года что в Кузбассе 11 индивидуальных предпринимателей и 4 юридических лица изготавливали готовые блюда, такие как суши, роллы, шаурма, бургеры, пицца, шашлыки в кафе, ресторанах, бистро.

Проблема в том, что у них не было входящих ветеринарных сопроводительных документов на мясо курицы, свинину, говядину, лосось, угря и креветок.

«Кроме того, хозяйствующими субъектами нарушались сроки гашения ВСД. Данные факты свидетельствовали о невозможности обеспечить прослеживаемость товаров при их перемещении и переходе права собственности, подтвердить безопасность в ветеринарно – санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест выхода, а, следовательно, о нарушении Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме»,- уточнили в ведомстве.

Всем этим заведениям направили предостережения о недопустимости подобных нарушений.