Tierische Eiweißprodukte boomen: "Es wird nichts Künstlich-Chemisches hinzugefügt"

Der Boom bei proteinreicher Ernährung ist ungebrochen. Setzte die Lebensmittelbranche lang auf Erbsen- oder Sojaprotein, so ist der Trend längst übergeschwappt: Stark gefragt ist zuletzt tierisches Eiweiß.