Коричневый рис содержит больше мышьяка, чем белый

Доцент кафедры диетологии Иэн Браунли из Университета Нортумбрии в Ньюкасле провел исследование, в котором выяснил, что коричневый рис содержит больше мышьяка по сравнению с белым. Это открытие может вызвать беспокойство, поскольку мышьяк является токсичным веществом. Однако, по словам ученого, уровень его содержания в коричневом рисе не представляет угрозы для здоровья. Об этом пишет ScienceAlert. Фото […]