«Кровь» растений – пермские ученые рассказали, как хлорофилл копирует гемоглобин и лечит людей

Хлорофилл — это комплексная молекула-пигмент, которая делает растения зелеными и превращает солнечный свет в энергию (фотосинтез). По структуре он удивительно похож на гемоглобин человека, только вместо железа в его центре — магний. В качестве биодобавки, а также пищевого красителя (E140, E141) используют полусинтетические натриевые и медные хлорофиллины. — Этот «зеленый двигатель» растений, добывают для медицинских […]