Как открыть кафе: от идеи до первых гостей
Пошаговый гид по запуску заведения, статистика рынка общепита и список обязательного оборудования для кухни Открытие кафе или ресторана — сложный, но увлекательный процесс, требующий тщательной подготовки. По данным Росстата, в 2024 году рынок общественного питания в России вырос на 12%, несмотря на экономические колебания. Однако около 60% новых заведений закрываются в первый год работы из-за …
Читать дальше...