Как сохранить сосуды здоровыми: советы диетолога

Сосудистое здоровье требует комплексного подхода — как показали последние исследования, бесконтрольный прием даже полезных витаминов группы B (B6, B9, B12) может принести больше вреда, чем пользы. Врач-диетолог Евгений Арзамасцев объясняет: эти нутриенты действительно снижают уровень гомоцистеина (опасного для сосудов вещества), но их избыток провоцирует неврологические нарушения и повышает риск онкологических заболеваний. Особенно критичен баланс для людей после 50 лет и веганов, у которых дефицит B12 встречается в 83% случаев.