Дикие рынки какао подталкивают европейских шоколатье к пропасти

Старейший шоколадный магазин Парижа находится на углу улицы в девятом округе с 1761 года. На протяжении веков собственность «Семейного дома» переходила из рук в руки, но пережила оккупацию и революцию благодаря пристрастию парижан к кондитерским изделиям. Нынешние владельцы магазина, семья Дольфи, приобрели его в 2000 году и теперь продают более 150 сортов — от нуги до пралине и марципана — в 16-ти торговых точках по всей французской столице.