Обработанное красное мясо повышает риск развития деменции

Длительное потребление красного мяса может негативно повлиять на когнитивные функции человека, утверждают американские ученые. Они установили, что у людей, которые ежедневно съедают четверть и более порции обработанного красного мяса, такого как бекон, колбаса или хот-доги, вероятность развития деменции на 13% выше, чем у тех, кто потребляет менее одной десятой части.