Биотехнолог Золотарева предупредила об опасности выращивания микрозелени дома
0
В беседе с изданием «Лента.ру» старший преподаватель кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА, Мария Золотарева, предостерегла, что самостоятельное выращивание микрозелени может представлять угрозу для здоровья. Она отметила, что болезнетворные микроорганизмы, присутствующие в микрозелени, способны проникнуть в организм человека и вызвать нежелательные реакции, включая отравление. Это может произойти, например, при заражении микрозелени плесневыми грибами или патогенными бактериями.