Кофе, яйца и белый рис оказались токсичнее других продуктов

Белый рис, кофе, яйца и дары моря содержат больше «вечных химикатов», чем другие продукты, показало исследование международной группы ученых в британском Нью-Гемпшире. Они изучили плазму крови и грудное молоко трех тысяч беременных женщин, и обнаружили больше токсичных химических веществ у тех, кто чаще питался названными категориями еды и напитков. Также была выявлена связь между потреблением красного мяса и уровнем PFAS.