Челябинские ученые придумали технологию приготовления чипсов из рапса

Ученые Института спорта, туризма и сервиса при южноуральском университете создали первые безвредные чипсы. Более того, в отличие от картофельных они содержат все необходимые человеку белки и ненасыщенные жирные кислоты. При этом сырьем для полезного перекуса выбран рапсовый жмых, который остается после отжима рапсового масла и практически ничего не стоит.