В России в 2,5 раза чаще стали использовать запрещенную добавку в продуктах

Продукты с опасной добавкой стали чаще находить в России. Речь идет о микробной трансглютаминазе, которая способна соединять белки и увеличивать массу продукта. За два года случаев выявления "мясного клея", как еще называют эту добавку, стало больше почти в 2,5 раза. Об этом говорится в отчете Россельхознадзора и Роспотребнадзора.