Проект "РГ": Из молока со дна Ладоги сделали йогурт и готовят сметану

На ферме Валаамского монастыря выпустили опытную партию необычного йогурта - на закваске с использованием штамма лактобактерий "образца 1940 года". Штамм получен из молока в бутылке, пролежавшей более 80 лет на дне Ладоги, на борту затонувшего судна "Walamon luostari" ("Валаамский монастырь").