Прибор научили понимать, когда портится мясо

Ученые из Сколтеха и Института проблем передачи информации им. А.А. Харкевича РАН предложили новый метод для точной и быстрой оценки качества мяса на основе технологий "электронного носа" и компьютерного зрения.