В России наблюдается снижение розничных продаж майонеза

В России падает спрос на майонез: розничные продажи майонеза в России в натуральном выражении сократились на 4% за 12 месяцев, пишет «Коммерсант» со ссылкой на данные компании «Нильсен».

Это наиболее выраженное снижение в категории растительных масел и соусов, в целом показавшей спад спроса на 2,8%. Схожие расчеты приводят в NTech.

По данным этой аналитической компании, розничные продажи майонеза с июля 2024 года по июнь 2025 года, по оценкам аналитиков, потеряли 1,2% в натуральном выражении к предыдущим 12 месяцам.

Снижение спроса на майонез — устойчивый тренд, начавшийся еще в конце 2019 года. Его связывают с растущим интересом к концепции здорового образа жизни. Частично снижение в сегменте компенсируется переориентацией потребителей на соусы на его основе. Продажи в натуральном выражении в сегменте соусов, по данным «Нильсена», с августа 2024 года по июль 2025 года выросли на 2,1% к предыдущим 12 месяцам.

При этом снижение розничных продаж майонеза не указывает на общий спад его потребления, которое ежегодно прибавляет 5–7 тыс. тонн, отметил исполнительный директор Масложирового союза Михаил Мальцев. Он называет растущим каналом реализации майонеза рынки общественного питания и готовой еды.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.

Сообщение В России наблюдается снижение розничных продаж майонеза появились сначала на RETAILER.ru.