Искусство фудстайлинга: что это и с чем его едят?

Кто из нас с первого взгляда не ощущал аромат сочного стейка, даже не пробуя его на вкус? Именно на такой эффект рассчитано целое направление фотоискусства – фудстайлинг, призванное возбуждать аппетит аудитории за счет грамотно поданной визуальной информации. За ее обработку отвечает значительная часть коры больших полушарий головного мозга, в то время как за вкусовые способности – только 1-2%. Рассказываем, в чем особенности фудстайлинга и почему для индустрии питания профессиональные фуд-стилисты сегодня на вес золота.