Почему моя творожная запеканка удивительно вкусная? Делюсь проверенным рецептом — без муки и сахара

Творожная запеканка с рисом — это отличный вариант для лёгкого и питательного завтрака.

Она не только вкусная, но и полезная: творог богат кальцием и фосфором, укрепляющими кости и зубы, а также содержит белок, который долго переваривается и дарит чувство сытости. Рис делает блюдо более воздушным, заменяя муку и снижая калорийность.

Ингредиенты:

• варёный рис — 3 ст. л.;

• творог 9% — 2 ст. л.;

• яйцо — 1 шт.;

• груша — 1 шт.;

• мёд — 1 ст. л.

Этапы приготовления

Шаг 1. Подготовка основы

Сварите рис и остудите. Смешайте его с творогом до однородности.Совет: чем жирнее творог, тем нежнее будет структура готовой запеканки.

Шаг 2. Добавление фруктов

Грушу вымойте, удалите сердцевину и мелко нарежьте. Добавьте её к массе из риса и творога.Совет: дополнительный сахар не требуется — сладость придадут груша и мёд.

Шаг 3. Введение яиц

Яйцо разделите на белок и желток, взбейте их отдельно и осторожно вмешайте в смесь.Совет: раздельное взбивание придаёт лёгкость и пышность тесту.

Шаг 4. Запекание

Переложите массу в форму для выпечки и поставьте в духовку, разогретую до 180 °С. Время приготовления — около 20 минут.

Как подавать

Запеканку лучше всего подавать горячей, сразу после приготовления. Она хорошо сочетается с йогуртом, сметаной, свежими ягодами или орехами. Такое блюдо понравится и детям, и взрослым, а также станет отличной альтернативой сладкой выпечке.