Кабачковые блины с творожной начинкой: нежный вкус и легкость приготовления — гости будут в восторге

Овощные блины с начинкой — это идеальное решение для семейного ужина или лёгкого перекуса.

Кабачковые блины с творогом не требуют сложных ингредиентов и готовятся всего за 30 минут, при этом получаются вкусными, мягкими и сытными.

Ингредиенты:

• Кабачок — 1 средний

• Соль — 0,5 столовой ложки

• Кефир — 300 мл

• Яйца — 3 штуки

• Сода — 1 чайная ложка

• Пшеничная мука — 250 г

• Масло растительное — 2 ложки

• Лук зелёный — горсть

• Творог — 150 г

• Сметана — 2 ложки

• Орехи грецкие — 5–6 штук

• Укроп, чеснок — по вкусу

Как готовить:

1. Кабачок натрите, посолите и дайте постоять, чтобы выделился сок. Затем хорошо отожмите.

2. В миске соедините кефир, яйца, соду и немного соли. Добавьте кабачки и зелёный лук. Всыпайте муку постепенно, следя за консистенцией. Влейте масло.

3. Жарьте блины на разогретой сковороде, по 1–2 минуты с каждой стороны.

4. Для начинки смешайте творог, сметану, измельчённые орехи, укроп и чеснок.

5. Заверните начинку в блины и подавайте горячими или тёплыми.

Это блюдо оценят все, кто предпочитает здоровую домашнюю кухню. Блинчики получаются ароматными, сочными и очень аппетитными.