Роскачество обнаружило худший пломбир из испорченного молока: опозорилась популярная в России марка

Роскачество провело комплексную оценку качества ванильного пломбира, представленного различными предприятиями-изготовителями. В результате исследований были выявлены значительные различия в качестве продукции.

Единственным брендом, успешно прошедшем все этапы проверки и получившим право на использование российского Знака качества, стало предприятие АО «Дмитровский молочный завод», производящее продукцию под торговой маркой «Свитлогорье».

В то же время несколько известных марок, включая «Вологодский пломбир» (ООО «Айсберри-ФМ»), «Настоящий пломбир «Русский холод» и «Наш пломбир на сливках «Эскимос», не соответствовали установленным требованиям качества и были лишены права на использование российского Знака качества.

Экспертная комиссия зафиксировала многочисленные нарушения, в том числе использование растительных жиров в составе продукции, превышение допустимого уровня содержания сахарозы, наличие патогенных микроорганизмов (в частности, бактерий группы кишечной палочки) и присутствие следовых количеств антибактериальных препаратов. Также были выявлены отклонения от нормативных требований к качественным характеристикам молока.

Особое внимание экспертов привлекло исследование продукции ООО «Айсберри-ФМ» (торговая марка «Вологодский пломбир»), в которой были обнаружены растительные жиры и несоблюдение стандартов качества молока. Кроме того, предприятие допустило неправомерное использование российского Знака качества в отношении продукции, не соответствующей установленным требованиям для его присвоения.