Ученые выяснили, чем грозит глобальное потепление производству молока

Исследователи выявили негативное влияние климатических изменений на молочную отрасль. Результаты данного исследования были опубликованы в авторитетном научном журнале Science Advances.

В рамках исследования учёные сосредоточились на анализе воздействия повышенных температур на молочное животноводство в Израиле. Были проанализированы метеорологические данные за двенадцатилетний период и проведены опросы среди 300 фермеров для оценки эффективности их систем охлаждения, пишет издание Самара24.

Результаты исследования показали, что в периоды экстремальной жары наблюдается снижение производства молока на 10 процентов. При этом эффективность систем охлаждения уменьшается при экстремально высоких температурах, несмотря на их значимость для компенсации потерь. В странах с аналогичными климатическими условиями, таких как Индия, Пакистан и Бразилия, отсутствие подобных технологий может привести к серьёзным проблемам в молочной промышленности, как отмечается в публикации Anonsens.