Ученые отследили влияние позднего ужина, на риск диабета: дело не в калориях

Употребление пищи в вечерние и ночные часы может негативно сказаться на способности организма перерабатывать глюкозу, что может привести к нарушениям углеводного обмена и развитию сахарного диабета второго типа. Об этом говорится в статье, опубликованной в журнале The Lancet и основанной на результатах исследования, проведённого Немецким институтом питания человека, пишет медздрав.

В исследовании приняли участие 92 человека, в том числе однояйцевые и двуяйцевые близнецы. В течение пяти дней участники вели подробные записи о своём питании и проходили тесты на толерантность к глюкозе. Результаты показали, что поздний приём пищи связан с ухудшением метаболических функций организма в ночное время.

Исследователи пришли к выводу, что нарушение циркадных ритмов питания может привести к сбоям в метаболических процессах. Это связано с тем, что несоблюдение естественного режима питания может вызвать рассогласование физиологических функций организма. Такая привычка может способствовать развитию инсулинорезистентности и, как следствие, сахарного диабета второго типа, отмечают учёные.