Роскачество обнаружило самую худшую замороженную рыбу, которая кишит паразитами: список опубликован

Масштабное исследование Роскачества выявило случаи несоответствия минтая установленным стандартам качества в российских магазинах. В рамках проверки были изучены образцы 15 популярных торговых марок по семи ключевым параметрам. Основная задача – предоставить потребителям объективную информацию о безопасности и потребительских свойствах этого популярного продукта.

Не все производители смогли подтвердить соответствие своей продукции высоким требованиям. Минтай марки “Рыбхолкам” оказался в числе аутсайдеров. Несмотря на соответствие органолептическим показателям, в образце были обнаружены неживые личинки цестод рода Nybelinia. Данный факт ставит под сомнение соблюдение санитарных норм на производственной линии.

Также, в некоторых образцах выявлено нарушение водоудерживающей способности. Это приводит к потере влаги при разморозке и, как следствие, ухудшению текстуры и вкуса готового блюда. Роскачество рекомендует потребителям внимательно подходить к выбору минтая, чтобы избежать приобретения продукции ненадлежащего качества. Будьте бдительны при выборе минтая.