Зелень больше не замораживаю и не сушу на зиму: делаю из укропа, петрушки и чеснока душистую приправу, которая может храниться годами

Забудьте о безвкусной замороженной зелени! Создайте ароматную и вкусную приправу своими руками, сохранив свежесть и летний вкус надолго.

Популярный кулинарный канал делится простым и эффективным способом сохранения свежей зелени.

Ингредиенты:

• 100 г свежего укропа (выбирайте ароматный)
• 100 г молодой петрушки (с нежными листьями)
• 2-3 зубчика чеснока (для пикантности)
• 50 г морской соли (для вкуса и консервации)

Инструкция:

1. Тщательно промойте и просушите зелень.
2. Измельчите укроп, петрушку и чеснок в блендере до однородной пасты.
3. Распределите массу тонким слоем на противне с пергаментной бумагой.
4. Сушите в духовке при 150°C в течение 2-3 часов до хрупкости.
5. Разломайте высушенную зелень на кусочки и измельчите в блендере до порошка.
6. Пересыпьте приправу в герметичную банку.

Преимущества:

• Длительное хранение: Соль и отсутствие влаги обеспечивают долговечность.
• Универсальность: Подходит для супов, мяса, рыбы, салатов и других блюд.
• Насыщенный аромат: Превосходит магазинные аналоги благодаря свежим ингредиентам.