Банановые сырники: завтракаем с удовольствием и без особых хлопот - готовятся быстро и проще яичницы

Если вы ищете что-то лёгкое, полезное и вкусное, попробуйте приготовить воздушные творожные сырники с бананом. Они порадуют как детей, так и взрослых, особенно в сочетании с ароматным мёдом, свежими фруктами или ложечкой йогурта. Это идеальный выбор для завтрака или перекуса, который не займёт много времени.

Время приготовления: 20 минут. Получится примерно 10 крупных сырников.

Пищевая ценность (на 100 г):- Калории: 192- Белки: 10 г- Жиры: 4 г- Углеводы: 29 г (в том числе сахара — 12 г)

Подходит для вегетарианского рациона.

Ингредиенты:- 200 г творога (рекомендуется обезжиренный или зернистый)- 2 спелых банана (примерно 200 г мякоти)- 2 крупных яйца (вес без скорлупы около 135 г)- 120 г пшеничной муки (примерно ¾ стакана)- 50 г сахара или его заменителя (эритрит)- ½ ч. ложки разрыхлителя теста- 20 г топлёного масла для жарки

Рекомендуется заранее достать все ингредиенты из холодильника, чтобы они немного нагрелись до комнатной температуры. Это придаст тесту нежность.

Приготовление:

1. Подготовка основы.Просейте муку вместе с разрыхлителем. Очистите бананы и разомните их вилкой до состояния пюре. Смешайте банановое пюре с творогом, чтобы получить однородную массу с лёгким банановым ароматом.

2. Взбиваем яйца.В глубокой миске взбейте яйца с сахаром с помощью миксера до легкого воздушного состояния, это займет примерно 5–10 минут. Масса должна стать лёгкой и светлой. Осторожно соедините её с творожной смесью, перемешивая лопаткой до получения однородной текстуры.

3. Жарим сырники.Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла, равномерно распределяя его. С помощью ложки выкладывайте тесто, формируя сырники (по две порции за раз). Обжаривайте их по 2–3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки. Если сырники поджариваются слишком быстро, уменьшите огонь, чтобы они успели пропечься внутри.

4. Подача.Сырники отлично сочетаются с мёдом, сиропом, свежими фруктами, йогуртом или вареньем. Можно просто посыпать их сахарной пудрой и наслаждаться.

Эти сырники не только сытные, но и создают атмосферу домашнего уюта. Бананы придают им сладость и нежную текстуру. Попробовав их один раз, вы обязательно захотите готовить их снова!