Эта супер-запеканка на 2-й день станет в два раза вкуснее: обалденное блюдо с фаршем

Представьте себе аппетитную запеканку с хрустящей золотистой сырной корочкой, под которой скрывается ароматный рис, пропитанный нежным томатно-сметанным соусом. Между слоями — сочный фарш с луком и специями, который буквально тает во рту! Приготовить это блюдо можно всего за 30 минут.

Для начала обжарьте 400 г любого фарша вместе с одним нарезанным луком и двумя натёртыми морковками до золотистой корочки. Затем добавьте два зубчика чеснока, две столовые ложки томатной пасты, посолите, поперчите и приправьте прованскими травами. Параллельно отварите 250 г риса до состояния аль денте.

Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите ингредиенты слоями: сначала половину риса, затем весь фарш, и сверху оставшийся рис. Залейте всё смесью из 200 мл сметаны и 100 мл молока. Сверху равномерно распределите 150 г тёртого сыра.

Запекайте при температуре 190 °C около 20 минут. Чтобы запеканка получилась особенно сочной, перед заливкой соуса проколите рис вилкой, чтобы соус лучше проник внутрь. Подавайте с зеленью. Кстати, на следующий день это блюдо становится ещё вкуснее, впитывая все ароматы, словно настоящий бефстроганов!