Натираю сырую картошку и на сковороду — сверху укрываю начинкой — получается вкусная лепешка к завтраку на 10 минут — родные стучат по столу и просят добавку

Этот рецепт лепешки с начинкой — отличный вариант для вкусного и быстрого завтрака. Блюдо получается мягким, аппетитным и не требует особых кулинарных навыков.

Ингредиенты:

• 5–6 картофелин (около 500 г очищенного картофеля для сковороды диаметром 26 см)

• 2 яйца

• соль — по вкусу

• начинка — на ваш выбор (например, тертый сыр с колбасой, помидоры, болгарский перец)

Приготовление:

1. Очистите картофель и натрите его на крупной тёрке, не сливая образовавшуюся жидкость. Посолите по вкусу, добавьте любимые специи. Вбейте яйца и тщательно перемешайте до однородной массы.

2. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, добавьте немного масла. Выложите картофельную массу ровным слоем и слегка прижмите ложкой. Жарьте на медленном огне под крышкой около 10 минут.

3. Аккуратно переверните лепешку с помощью плоской тарелки, чтобы не повредить её.

4. Смажьте верх тонким слоем томатного соуса и немного майонеза для сочности. Выложите выбранную начинку.

5. Посыпьте сушёным базиликом или свежим зелёным луком, добавьте специи по вкусу. Накройте крышкой и готовьте ещё 10–13 минут до мягкости.

Подавайте горячей, наслаждаясь хрустящей корочкой и ароматной начинкой. Приятного аппетита!