Озвучили, когда можно покупать арбузы в 2025 году: сезон созревания сильно сдвинулся

В 2025 году сроки созревания арбузов в южных регионах России сместились примерно на две недели из-за холодной и затянувшейся весны. Это изменение негативно сказалось на качестве первых плодов и привело к предупреждениям экспертов о рисках, связанных с их употреблением, пишет источник.

Причины задержки созревания арбузовАномальные погодные условия — холодная весна с низкими температурами и повышенными осадками — замедлили процесс созревания арбузов, особенно в таких ключевых регионах, как Краснодарский край. Это означает, что арбузы, поступившие с юга страны в начале лета, могут оказаться незрелыми.

Опасности ранних арбузов и содержание нитратовОсновная проблема, связанная с ранними арбузами, это высокое содержание нитратов. В условиях неблагоприятной погоды некоторые недобросовестные производители используют химические вещества для ускорения роста плодов. Это повышает риск отравления и снижает качество ягод, как отметила гастроэнтеролог Юлия Сластен в интервью изданию «Подмосковье сегодня».

Рекомендации по выбору арбузов в 2025 годуЭксперты советуют с осторожностью относиться к покупке арбузов, особенно в начале сезона. Крайне важно обращать внимание на регион происхождения плодов и условия их выращивания. Если арбузы привезены из южных областей, где весна была холодной, следует ожидать, что сладкие и полностью созревшие плоды пока отсутствуют.

Гастроэнтерологи рекомендуют воздержаться от покупки арбузов в начале лета и подождать хотя бы до июля. Это позволит избежать некачественных ягод, которые могут оказать негативное воздействие на здоровье.

Симптомы отравления и меры предосторожностиУпотребление арбузов с высоким содержанием нитратов или незрелых плодов может вызвать пищевое отравление. К симптомам относятся тошнота, диарея, рвота, головная боль и повышение температуры.

Наибольшему риску подвержены дети, пожилые люди и пациенты с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. При появлении первых признаков недомогания необходимо незамедлительно обратиться к врачу.

В 2025 году сезон арбузов в России начнётся позже, чем обычно. Из-за холодной весны ягоды созревают медленнее, что увеличивает вероятность покупки арбузов с нитратами и низким качеством. Покупателям рекомендуется тщательно выбирать плоды и не торопиться с покупкой ранних арбузов, чтобы избежать проблем со здоровьем.