Изумительная запеканка «три в одном» - один из лучших вариантов для семейного ужина за 30 минут

Приготовьте ароматную запеканку с мясным фаршем и цветной капустой под золотистой сырной корочкой – простое и вкусное блюдо для обеда или ужина.

Ингредиенты:

• Небольшая головка цветной капусты
• Мясной фарш (400 г)
• Репчатый лук (1 шт.)
• Сливки (200 мл)
• Яйца (2 шт.)
• Твёрдый сыр (100 г, натёртый)
• Специи (паприка, перец, мускатный орех, соль) – по вкусу
• Растительное масло (для смазывания формы)

Приготовление:

1. Разберите цветную капусту на соцветия. Бланшируйте в кипящей подсоленной воде 3 минуты.
2. Обжарьте фарш с нарезанным луком до золотистого цвета. Приправьте паприкой, перцем и солью.
3. Смажьте форму для запекания маслом. Выложите слоями капусту и фарш. Повторите слои.
4. В миске смешайте сливки, яйца и мускатный орех. Залейте этой смесью слои запеканки.
5. Посыпьте сверху тертым сыром.
6. Запекайте в духовке при 180°C около 25 минут до золотистой корочки.

Советы:

• Не переваривайте капусту при бланшировании.
• Для пикантности добавьте в сливочный соус 1 ч.л. дижонской горчицы.
• Подавайте горячей, украсив зеленью и овощами.