Опасности куриного мяса: рассказываем, как оно может вызвать гастрит и язвы

Куриное мясо может быть источником бактерии Хеликобактер пилори, вызывающей гастрит и язву. По данным врача-невролога Павла Хорошева, практически вся курятина заражена этой бактерией. Заражение происходит при контакте с плохо обработанным мясом.

Как правильно обращаться с куриным мясом:

• Не мыть сырое мясо перед приготовлением, чтобы не разбрызгивать бактерии, пишет pronedra.

• Использовать отдельную разделочную доску и нож для мяса, тщательно мыть их после использования.

• Обрабатывать все поверхности, контактировавшие с мясом.

• Тщательно мыть руки после работы с курицей.

Последствия гастрита и язвы:

Лечение заболеваний, вызванных Хеликобактер пилори, сложное и длительное. В стране наблюдается нехватка врачей и затруднена диагностика, что ухудшает качество жизни больных.