Не специи и не масло: вот что добавляют в куриный суп для насыщенности — секрет поваров в ресторанах

Приготовление вкусного куриного супа — это настоящее искусство, которое посильно далеко не каждой хозяйке. Если вы когда-нибудь пробовали куриный суп в ресторане, то наверняка расхваливали повара, который его готовил, ведь вкус разительно отличается от того, что вы готовите дома.

И дело тут даже не в специях и не в сливочном масле, которые, как считается, улучшают качество блюда. Ресторанные повара пользуются совсем иным, неожиданным ингредиентом.

Достаточно добавить в суп пару столовых ложек натурального лимонного сока. Этот ингредиент придает бульону легкую пикантность, едва уловимую кислинку, делающую суп по-настоящему изысканным блюдом.