Ароматный и нежнейший манник "Пятистаканник" с крошечным секретиком - классика домашней кухни

Этот рецепт манники под названием « Пятистаканник » покорит вас своей простотой и превосходным качеством. Секрет его воздушной текстуры кроется в добавлении творога , который делает этот десерт по-настоящему таящим во рту. Этот ароматный и сытный манник обязательно понравится вам и вашим близким, как сообщает ИА ChitaMedia.

Ингредиенты для манники «Пятистаканник»:

• Яйца – 2 шт.
• Соль – ¼ ч. л.
• Сода – 1 ч. л.
• Сливочное масло – 100 г.
• Ванилин – 1 пакетик
• Сахар – 1 стакан (200 г)
• Кефир – 1 стакан (250 мл)
• Творог – 1 стакан (200 г)
• Манная крупа – 1 стакан (200 г)
• Мука – 1 стакан (150 г)

Пошаговый рецепт приготовления манника:

В просторной миске взбейте яйца с сахаром , солью и ванилью до растворсти с помощью венчика.Добавьте кефир и творог , затем тщательно взбейте массу блендером до получения однородной консистенции.Всыпьте соду , перемешайте и дайте смеси постоять 5 минут, чтобы произошла реакция гашения. Растопите сливочное масло , влейте в тесто и перемешайте.Затем введите манную крупу и муку , тщательно перемешайте до проявления. Тесто достаточно получается вкусным.Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом. Вылейте тесто в форму и равномерно распределите по поверхности.Разогрейте духовку до 180°С. Выпекайте манник в предварительно разогретой духовке в течение 40 минут или до образования золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой – она должна оставаться сухой после протыкания центра манники .Дайте маннику остыть в форме, затем аккуратно переложите его на блюдо. Подайте теплым или холодным, посыпав сахарной пудрой или полив любимого вареньем, сгущенкой или сметаной.Советы для идеального манника:

Используйте творог любой жирности, главное, чтобы он был свежим и не учитывайте запасную кислотность.Попробуйте дать манной крупе набухнуть в кефире перед выпечкой – это текстура манника более выразительная и нежная.Следите за выпечкой, чтобы не пересушить манник .