Заворачиваем фарш в лаваш — и сажаем на шампур: все майские праздники едим исключительно эту вкусняшку, про шашлык и позабыли
Традиционный шашлык приелся? Предлагаем разнообразить меню пикника оригинальной и аппетитной закуской – лавашом с фаршем, приготовленным на мангале. Это блюдо отличается сочностью, насыщенным ароматом и простотой приготовления.
Ингредиенты:
- Лаваш (тонкий): 1 шт.
- Фарш (любой, по вкусу): 500 г
- Лук репчатый: ½ шт.
- Чеснок: 4 зубчика
- Специи (кориандр, паприка, черный перец): по вкусу
- Зелень (кинза, петрушка): по вкусу
Приготовление:
- Подготовка фарша: В глубокой миске тщательно смешайте фарш с мелко нарезанным репчатым луком, измельченным чесноком, рубленой зеленью и выбранными специями. Дайте фаршу настояться и промариноваться в течение 30 минут.
- Формирование рулета: Разложите лаваш на ровной поверхности. Равномерно распределите подготовленный фарш по всей поверхности лаваша.
- Сворачивание: Аккуратно сверните лаваш с фаршем в плотный рулет. Оберните рулет пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 30 минут, чтобы лаваш пропитался ароматами мяса и специй.
- Нарезка и нанизывание: Нарежьте рулет на порционные кусочки шириной примерно 3-4 см. Нанижите кусочки на шампуры.
- Жарка на мангале: Смажьте заготовки растительным маслом. Обжаривайте на мангале на среднем жару в течение 15 минут, регулярно переворачивая шампуры, чтобы лаваш равномерно прожарился со всех сторон и приобрел золотистую корочку.
Подавайте лаваш с фаршем горячим, в сопровождении свежих овощей, зелени и соусов по вашему вкусу.