Лихо готовлю тортик для "незваных гостей" — не успеют добежать до порога, а угощение уже ждёт на столе

Этот торт — находка для тех, кто хочет побаловать себя и своих близких чем-то простым, но невероятно вкусным. Бисквит из яиц, сахара и муки получается нежным и воздушным, а варенье добавляет ему особую сладость и сочность. Идеально подходит как для неожиданного чаепития, так и для любого стола. Его можно приготовить заранее.

Ингредиенты (на 8 порций):

• Яйца — 7 штук;
• Мука — 1 стакан (около 160 граммов);
• Сахар — 1 стакан (примерно 200 граммов);
• Сода — 1 чайная ложка;
• Уксус — 1 чайная ложка;
• Любимое варенье.

Для глазури:

• Какао — 1 чайная ложка;
• Сметана — 1 столовая ложка;
• Сливочное масло — половина столовой ложки.

Рецепт по шагам:

1. Смешайте желтки с сахаром.
2. Взбейте белки до состояния пены.
3. Постепенно соедините желтковую массу с просеянной мукой, осторожно введите взбитые белки.
4. Добавьте погашенную уксусом соду, перемешивайте тесто исключительно вручную.
5. Выпекайте бисквит в предварительно разогретой духовке до появления золотистой корочки, не открывая дверцу во время приготовления. После остывания разрежьте бисквит на несколько слоев.
6. Смажьте каждый слой выбранным вами вареньем.
7. Покройте торт глазурью и украсьте по своему вкусу.