Удивительные турецкие блины к Масленнице: сытные и вкусные — их за обе щеки уплетают и взрослые, и дети

С хозяйками поделились рецептом турецких блинов, которые получаются невероятно нежными, сытными и вкусными. Они буквально тают во рту! Домашние сметают их за считанные минуты и просят добавки. Это идеальный выбор для завтрака или перекуса.

Ингредиенты:

• Молоко — 400 мл

• Мука — 200 г

• Сахар — 50 г

• Манная крупа — 70 г

• Сухие дрожжи — 5 г

• Яйца — 2 шт.

• Растительное масло — 40 мл

• Соль — по вкусу

• Творог (9%) — 400 г

• Свежезамороженные ягоды — 80 г

• Варенье или джем — 160 г

• Сахарная пудра — 20 г

• Свежая мята (по желанию) — 5 г

Приготовление:

Сначала в глубокой миске соедините соль, сахар и дрожжи. Затем добавьте молоко, разбейте яйца и тщательно перемешайте до получения однородной массы. Постепенно всыпайте муку и манку, продолжая мешать, чтобы не образовались комки. Оставьте тесто в теплом месте на 30 минут, после чего добавьте растительное масло.

Тем временем протрите творог через сито и смешайте его с размороженными ягодами, джемом или вареньем, сахарной пудрой и мелко нарезанной мятой. Перемешайте до однородной консистенции и уберите начинку в холодильник на 20 минут.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Вылейте первую порцию теста и жарьте с одной стороны до тех пор, пока блин не станет матовым. На необжаренную сторону выложите начинку, сложите блин треугольником и запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 2-3 минут. Подавайте сразу же к столу.