Опаснее пачки сигарет: ученые признали популярный у россиян чай очень вредным

Бодрит, но требует осторожности

Традиционный напиток из листьев падуба парагвайского, мате, стремительно покоряет не только Южную Америку, но и весь остальной мир. В России его уже называют здоровой альтернативой кофе или зелёному чаю. Но действительно ли мате так полезен, как о нём говорят, и есть ли у него подводные камни? емся вместе с экспертами.

Полезный состав: антиоксиданты и витамины вместо обычного кофе

Главный секрет популярности мате — его впечатляющий биохимический состав. В одной чашке более 190 активных компонентов, включая витамины A, B, C, E, а также магний, кальций, калий и железо. Особенно высоко содержание антиоксидантов и полифенолов — их в мате в четыре раза больше, чем в зелёном чае! Именно эти вещества обладают выраженным омолаживающим и защитным эффектом: укрепляют иммунитет, замедляют старение клеток, помогают организму справляться со стрессом.

Бодрящий эффект напитка объясняется сочетанием теобромина, теофиллина и матеина (аналог кофеина). В отличие от кофе, мате стимулирует мягко и долго — без резких скачков давления и раздражения нервной системы. Регулярное употребление напитка снижает риск простуд и инфекций на 30%, помогает держать под контролем уровень сахара в крови и поддерживает работу сердца. Хлорогеновая кислота, которой в мате особенно много, полезна для профилактики диабета и онкологических заболеваний.

Потенциальные риски: когда мате приносит вред

Однако у мате есть и слабые стороны. Главная опасность — высокая температура заваривания. Если вы заливаете листья кипятком горячее 70°C, в напитке могут образоваться канцерогены. Особенно опасно пить очень горячий мате в сочетании с сигаретами или алкоголем: доказано, что это резко повышает риск развития рака пищевода.

Не стоит забывать и о возможности раздражения желудка. Чрезмерное увлечение мате может навредить людям с хроническими заболеваниями ЖКТ. Также напиток не рекомендуется беременным из-за стимулирующего эффекта и риска воздействия на развитие плода.

Советы для максимальной пользы

Чтобы мате приносил только пользу, врачи рекомендуют соблюдать простые правила:

• Заваривайте напиток при температуре не выше 70°C.
• Ограничивайте употребление до 2–3 порций в неделю.
• Не сочетайте мате с алкоголем и табаком.
• Не пейте натощак, чтобы не раздражать слизистую желудка.
• Откажитесь от напитка при остром гастрите, язве и во время беременности.

Мате — по-настоящему уникальный напиток, который может стать источником витаминов, энергии и долголетия. Но только при умеренном и грамотном подходе он покажет свои лучшие стороны. Соблюдайте осторожность, прислушивайтесь к своему организму — и откройте для себя новые грани южноамериканского вкуса, пишет источник.